Салянка па-мансцёрску
Апісанне
Ідэальна для абеду. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Маркову патрэці на цёрцы, цыбулю нарэзаць паўкалячкамі, часнык дробна парубаць. Абсмажыць на невялікай колькасці масла да мяккасці.
- 3
Крок 3
Уліце бульён, дадайце лавровы ліст і цёмны перац гарбачком.
- 4
Крок 4
Калі бульён закіпіць, дадайце ачышчаны і нарэзаны кубікамі бульбяныя трушкі. Варыце да паўгатовасці.
- 5
Крок 5
У гэты час нарэжце салёныя агуркі кубікамі, аляўкі кружочкамі, а капэрсы дробна пашынціце.
- 6
Крок 6
Дадайце таматную пасту, размяшайце. Далей дадайце нарэзаныя агуркі, аліўкі і капэрсы, а таксама ўлійце крыху рассолу. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 7
Крок 7
Саевыя кавалачкі асобна зварыце ў бульёне ці вадзе 10 хвілін. Потым злійце ваду, а кавалачкі адцісніце. Абсмажце саевыя кавалачкі ў разагрэтай алеі. Дадайце копчаную папрыку і саевы соус, смажце да румянай карочкі і выпарэння лішняй вадкасці.
- 8
Крок 8
У самы канец дадайце ў суп пажараныя саевыя кавалачкі. Праварыце салянку яшчэ 2-3 хвіліны.
- 9
Крок 9
Пасцільная салянка па-мансцірску гатовая. Падавайце суп з дробязна нарэзанай зелянінёй і долькай лімана. Смачна есці!