Салянка класічная
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Выберыце мяса і субпрадукт для салянкі. Адварыце да гатоўнасці, паправіце бульён па солі. Прыгатуйце застраку для супа ў выглядзе пажараных агародніны з таматам. Дадайце два віды калбасы, агуркі і паварыце 5 хвілін. Гатова! Варыянт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для салянкі. Можна выкарыстоўваць любыя субпрадукты і мяса з касцямі, пажадана ялавічыну. Я буду варыць сьвінае сэрца і ялавічую грудзіну.
- 2
Крок 2
Трывесце добра прамыце, каб не было крыві. Палажыце ў каструлю, дадайце лавровы ліст, гародзінку і залейце вадой. Пасаліце і варыце на павольным агні з моманту закіпання 1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
Ачышчаныя агародніны нарэжце не надта вялікімі кавалкамі. Дзве цыбуліны я замяніў адной вельмі вялікай.
- 4
Крок 4
Пасмажце павары на раслінным алеі, пасаліце па смаку.
- 5
Крок 5
Дадайце таматную пасту і патушце яшчэ 5 хвілін. Гатовыя агароджавыны здымаеце з агню.
- 6
Крок 6
Звараныя сэрца і рабрынкі дастаньце з бульёну.
- 7
Крок 7
Парэжце мяса сярэднімі кубікамі.
- 8
Крок 8
Вярніце мяса ў бульён.
- 9
Крок 9
Парэжце марынаваныя агуркі саломкай.
- 10
Крок 10
Абодва віды калбасы нарэжце кубікамі.
- 11
Крок 11
Дадайце ў бульён да мяса агуркі, два віды кавбасы, смажаныя гародніны з памідорам. Праварыце 5 хвілін. Салянка гатовая!
- 12
Крок 12
Налівайце салянку ў глыбокія пацыённыя талеркі, пасыпце пакроеным свежым зелянінам, дадайце ломчык лімана і аляўкі, смятану. Смачна есці!