Салянка з асётра
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Салянку падавайце гарачай па парцыях, зверху пры жаданні можна пасыпаць свежай зелянінёй. Солёныя агуркі ідэальна спалучаюцца з насычаным рыбным бульёнам з асэтра. Я вельмі люблю дадаваць сок лімана і аляўкі. Спробуйце прыгатаваць такую салянку ў сябе дома і выцягніце блізкіх і родных смачным і карысным абедам. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добра дзейсна прамыйце асётрыну, аддзяліце галаву, хвост і хрыбет. Атрыманае філе нарэжце.
- 2
Крок 2
Усе часткі рыбы, акрамя філе, пакладзіце ў кастрылю, залейце вадой і пастаўце на сярэдні агонь.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце, памойце і нарэжце пасолеву.
- 4
Крок 4
Пасля таго як бульён закіпіць, дадайце пачарнёную на вялікай цёрцы моркву, цёрты на цёрцы салёны агурок, цыбулю, перац і лавровы ліст, варыце яшчэ 30-40 хвілін.
- 5
Крок 5
Праз пэўны час працэдзіце бульён у іншую кастрылю.
- 6
Крок 6
Пасля гэтага зноў пастаўце бульён на агонь, дадайце ў яго бульбу і дробна нарэзаны лук. Праз 15 хвілін кіпячэння дадайце ў бульён падрыхтаваныя кавалачкі асётру і паварыце хвосту яшчэ 7-10 хвілін.