Салянка з кабачкоў
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Рэцэпт прыгатавання салянкі з кабачкоў у мяне атрымаўся амаль усходнім. Гэты рэцэпт я знойшла ў карэйскай кухні, зразумела, што там гэта страва не называлася салянкай, але, на мой погляд, атрымалася вельмі падобна! Паспрабуйце, гэта цікавае і вельмі насіць злучэнне смакаў. Гурманы ацэняць. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На агонь ставім ваду і ў яе зварым крэветкі. Усё робім, як для бульёну — здымае м пёнку, дадаем лавровы ліст, перац і г.д. Усё, як вы звыклі рабіць з звычайнымі супамі. Якіраванае ж марынуем у соявым соцы з луком і часныком на паўгадзіны, падсмажваем, а потым таксама дадаем у бульён і зноўку даводзім да кіпення.
- 2
Крок 2
2. Кабачок нарэжце чвэрцінкамі. Такімі ж таўстымі кавалкамі нарэжце тофу. Дадайце ў суп, калі ён закіпіць. Паменшыце агонь. Дадайце спецыі.
- 3
Крок 3
3. У апошнюю чаргу дадаюцца норы і чылі. Асцярожна перамешваем суп, паколькі тофу хутка разварваецца. Знімаем з агню і даем супу пастаяць.
- 4
Крок 4
4. Атрымліваецца такі прыгожы суп, калі мутны асадак асядзе!