Салянка без копчанасцей
Апісанне
Наварыстае першае страва. Салянка мясная зборная — страва расейскай кухні, якую часта падаюць у рэстаранах. Але і ў дамашніх умовах прыгатаваць салянку вельмі проста. Сёння ў нас гэты суп без копчанак, на курыным бульёне. Салянку гатуюць і на вадзе, але мой бульён зусім пастны, таму асаблівага навару ў ім няма. Калбасу бярыце добрых якасцяй, і тады вашу салянку з'ядуць з задавальненнем. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання салянкі.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку.
- 3
Крок 3
Салёны агурок натрыце на цёрцы або дробна нарэжце і дадайце да луку.
- 4
Крок 4
Выкладзіце таматную пасту.
- 5
Крок 5
Наліце ў скавароду падсонечную алей і 100 мл бульёну.
- 6
Крок 6
Накрыйце скавародку крышкай і тушуйце лук з агуркамі і памідорнай пастай 10-12 хвілін да мяккасці на невялікім агні.
- 7
Крок 7
Тым часам нарэжце дробкімі кубікамі вячыну і вароную калбасу.
- 8
Крок 8
І таксама нарэжце калябасы і вараную курыцу.
- 9
Крок 9
Нарэзаныя мясныя вырабы пакладзіце ў кастрылю з курчачым бульёнам.
- 10
Крок 10
Дадайце лук з агуркамі і таматнай пастай.
- 11
Крок 11
Пасаліце і паперчце па смаку, дадайце лавровы ліст.
- 12
Крок 12
Варыце салянку 10-15 хвілін і выключайце. У гатовы суп дадайце аляўкі без костачак.
- 13
Крок 13
Салянка без копчанасцей гатовая. У тарэлку пры падачы дадайце ломцік лімана і смятану па жаданні.