Слаёны салат з курай, буракам, морквой і сырам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Агародніну для салату можна напераду запечы ў духоўцы, завернуўшы ў фальгу. Каб курынае філе атрымалася смачным і сачным, яго трэба апусціць у кіпячоную падсоленую ваду і варыць 15-20 хвілін. Пры жаданні можна дадаць гароднічкі, лавровы ліст, цыбулю і моркву, а таксама стэблы петрушкі. Калі філе будзе гатовае, зняць кастрылю з плиты, закрыць крышкай і пакінуць філе астыць у бульёне. Для салату рэкамендую выкарыстоўваць хатні майонез, каб быць упэўненым у якасці. Прыгожыце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для салату. Калі зварыце курэчкае філе і пасоліць папярэдняга дзня, то на прыгатаванне салату вы спатраціце лічаныя хвіліны.
- 2
Крок 2
Цьвіслу буракі натрыце на цёрцы. Калі яны занадта вадзянистыя, то адцісніце іх ад соку. Змяшайце буракі з часныкам, прапушчаным праз прэс, соллю і молатым чорным перцам. Дадайце 2-2,5 сталовыя лыжкі майёнезу і перамяшайце.
- 3
Крок 3
Усталявайце на сэрвіровачнае кальцо тарэлкі дыяметрам 14-16 см. Першым слоем пакладзіце палову ад агульнай нормы буракоў, разроўнайце і лёгка ўтрамбуйце.
- 4
Крок 4
Курайную вараную грудку нарэжце невялікімі кубікамі, выкладзіце на слой буракоў і пасмажце тонкім слоем майонезу.
- 5
Крок 5
Пачышчаную маркову натрыце на дробнай цёрцы, таксама натрыце сыр. Змяшайце маркову, сыр і падзеленыя на кавалачкі арэхі. Пасаліце па смаку, дадайце крыху майонэзу, змяшайце. Выкладзіце наступным пластом на курыцу.
- 6
Крок 6
Апошнім слоем укладзіце другую палову буракоў, роўна размясціце. Пастаўце салат у халадзільнік на 1-2 гадзіны, каб ён добра прасочыўся.
- 7
Крок 7
Дастаньце салат перад падачай, акуратна здыміце колца. Упрыгожце лісточкамі петрушкі. Падавайце ахоладжаным.