Слоёны салат з курыцай і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Слойчаты салат з курыцай і грыбамі можна захоўваць у халадзільніку да трох дзён. Перад даданнем у салат грыбы трэба апрацаваць — зварыць і падсмажыць (шампінённі не варыце, толькі падсмажце). Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зварыце яйкі ўмаці. Грыбы (найпрасцей выкарыстоўваць шампінёні) прамыйце і пасушыце на папяровым рухначку. Курыную грудку зварыце ў пасалонай вадзе, дастаткова 20 хвілін, пасля чаго ахалодзьце ў гэтай жа вадзе.
- 2
Крок 2
2. Грыбы нарэжце пласцінкамі. Выкладзіце ў гарачую скавародку з раслінным алеем.
- 3
Крок 3
3. Пасмажце грыбы, пасаліце і паперчце па смаку. Шампінёні трэба смажыць у працягу 7-8 хвілін на моцным агні (каб выкіпела вадкасць).
- 4
Крок 4
4. Свараныя яйкі ачысьціце, падзяліце бялкі і жоўткі.
- 5
Крок 5
5. Белкі натрэце на дробнай цёрцы і дадайце да астылых грыбоў. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце яйкі з грыбамі на сервіроўчую талерку шарамі.
- 7
Крок 7
7. Вараную курыцу нарэжце невялікімі кубікамі.
- 8
Крок 8
8. Жаўток размажце вілкай у кашу.
- 9
Крок 9
9. Змяшайце нарэзаную курыцу з жаўтком.
- 10
Крок 10
10. Да жаўтку і курыцы дадайце майёнэз, добра змяшайце.
- 11
Крок 11
11. На слой з яек з грыбамі выкладзіце слой сумесі з курай і жаўтком.
- 12
Крок 12
12. Зроўняйце пласт.
- 13
Крок 13
13. Гатовы слоены салат з курай і грыбамі пасыпце цёртым сырам.