Слоёны салат з курыцай
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Для салату наперад зварыце бульбу, моркву і яйкі. Добра ахалодзьце, каб салат можна было есьці адразу пасьля прыгатаваньня. У салаце будзе тры слоі, адзін зь якіх з майонэзам адразу. Заправіць салат можна майонэзам або соусам. Я раблю соус такі: некалькі лыжак дамашняга майонэза, некалькі лыжак густой сьметаны, соль, крыху меленага перцу, часам дадаю невялікі зьверх часноку для лёгкага часнёчнага арамату. Хай цябе не лякае колькасьць крокаў, на самой справе ўсё вельмі проста і хутка. Толькі не замяняйце гарох на кансерваваны, гэта адразу зьмяніць смак салату. А каб курынае філе было сачыстым, яго трэба хутка жарыць, але пад шчыльна закрытай крышкай. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для салата. Ачысьціце пасоленьні, яйкі.
- 2
Крок 2
Курынскае філе пасаліце, папярчыце. Пакіньце на 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню з раслінным алеем, на моцным агні пад крышкай падсмаліце курыную цялушчу з абодвух бакоў да залатыстага колеру. Пакладзіце мяса на паперавыя рэчывы, каб выдаліць лішні тлушч і сок.
- 4
Крок 4
Парэжце вялікімі кубікамі сметану.
- 5
Крок 5
У кіпячынай пасалёнай вадзе зварыце гарох 5-7 хвілін, потым абдайце яго ледзяной вадой, каб захаваць колер. Адкіньце на сіта, каб максімальна пазбавіцца ад вільготы.
- 6
Крок 6
Агуркі нарэжце вялікімі кавалкамі.
- 7
Крок 7
Парэжце яйкі кубікамі.
- 8
Крок 8
Парэжце кубікамі моркву.
- 9
Крок 9
Парэжце кубікамі бульбу.
- 10
Крок 10
У вялікай салатніцы змешайце бульбу, моркву, яйкі, зялёны горашак. Дадайце соль, перац, майонез ці соус.
- 11
Крок 11
Добра змяшайце салат.
- 12
Крок 12
Цяпер прыступім да складання шаровага салата. На тарэлку для падачы салата ўстаноўце сервіровачнае кола дыяметрам 16 см. На дно пакладзіце дробна нарэзаную смажаную курыцу.
- 13
Крок 13
Далей выкладвайце ўвесь салат.
- 14
Крок 14
Задняй старонай лыжкі ўцісніце салат, прытрымліваючы кольца.
- 15
Крок 15
Далей выкладзіце пласт крупна нарэзаных марынаваных агуркоў. У такім выглядзе можна паставіць салат на кароткі час у халадзільнік.
- 16
Крок 16
Акуратна здыміце сервіровачнае колца. Салат гатовы!
- 17
Крок 17
Гатова.