Сметанковы суп з вугром
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. У японскай традыцыйнай кухні даволі часта можна сустрэць незвычайныя спалучэнні прадуктаў, па меншай меры, для нашага чалавека. Але менавіта дзякуючы гэтаму нас так прыцягваюць такія экзатычныя стравы, і ў гэтым рэцэпце прыгатавання сметанковага супу з вугром я раскажу вам. Падавайце з зелянінёй і сметанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю наліваем ваду і ставім на агонь. Калі закіпіць, дадаем рыбны бульён «Хондашы» і пасалім, варым бульён 3-4 хвіліны. Дадаем смятану, калі вадкасць закіпіць, памяншаем агонь. Філе вугра нарэжам на невялікія кавалачкі і складаем у бульён. Цяпер трэба паспрабаваць суп і, калі трэба, дасоліць.
- 2
Крок 2
Рыс для суши варым да поўнай гатоўнасці паводле інструкцыі і таксама выкладваем у кастрыльку.
- 3
Крок 3
Дадаем нарэзаны паўколцы лук-порэй, перамешваем і варым яшчэ 3-4 хвіліны, здымае з агню.
- 4
Крок 4
Вадарасці папярэдне запарваем у гарачай вадзе ў пацыённых талерках. Калі яны напякуюцца, наліваем да іх гатовы суп.
- 5
Крок 5
Цяпер суп гатовы, і яго можна паспрабаваць.