Сметанковы суп з рыбнымі рулетыкамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Гэта цікавы варыянт першай стравы, якую абавязкова трэба паспрабаваць. 1. Спачатку трэба прыгатаваць рыбныя загатоўкі. Для гэтага філе любой рыбкі, якая ёсць пад рукой, вымыць і абсушыць. Пасаліць і папярчыць па смаку. 2. Паменшыць свежую зеляніну і выкласці на філе. Аккуратна звярнуць так, каб атрымаліся рулетыкі. Замацаваць зубачысткамі ў некалькіх месцах і пакінуць на некаторы час. Нарэзаць невялікімі кавалачкамі. 3. Давесці ваду ў кастрылі да кіпення. 4. Бульбу вымыць, ачысціць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Выкласці ў кастрылю, крыху пасаліць і варыць на сярэднім агні прыкладна 15 хвілін. 5. На патэльні разагрэць расліннае алей. 6. Ачысціць цыбулю і маліну. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання смятанковага супу з рыбнымі рулетыкамі можна выкарыстоўваць і іншыя паводле смаку. Нарэзаць брусочкамі ці кубікамі. 7. Выкласці паварыць да мяккасці. 8. Дадаць крыху солі і перцу, тонкай цячэннем уліць сметану і давесці да кіпення. 9. Аккуратна выліць паварочаныя паварочаныя агародніны са сметанай у кастрылю. 10. Выкласці рыбныя загатоўкі і варыць прыкладна 10–15 хвілін да гатоўнасці. Абавязкова паспрабуйце гэты смятанковы суп з рыбнымі рулетыкамі ў дамашніх умовах — і вы не пашкадуеце. Разліць па талерках і падаць да стала.