Сметанковы суп з курыцай і шампінёнамі
Апісанне
Такі суп гатуецца вельмі проста і хутка, калі ў вас ужо ёсць бульён з варанай курай. Яго можна прыгатаваць наперад. Атрымліваецца смачны і няжны суп. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Перш за ўсё зварыце з куры бульён. Для гэтага памойце куры, пакладзіце ў кастрылю і залейце вадой. Давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь, зняце пенну і варыце куры на самым малым агні да мяккасці. Потым дастаньце звараную куры з кастрылі, а бульён працэдзьце. Бульбу нарэжце і дадайце ў бульён.
- 3
Крок 3
Маркову і цыбулю дробна нарэжце і выкладзіце ў скавародку. Налейце расліннае алей і пасярвайце пакуль цыбуля не стане прозрачнай.
- 4
Крок 4
Потым дадайце ў каструлю лук і моркву.
- 5
Крок 5
Через 15 хвілін пакладзіце ў суп нарэзаныя шампінённы. Пасаліце суп па смаку і варыце яшчэ 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым у кіпячы суп пакладзіце ляснушку ці дробную вермішэль.
- 7
Крок 7
Варыце суп да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў.
- 8
Крок 8
У канцы прыгатавання наліце ў каструлю вершкі і змяшайце суп. Адварную курыцу ачысьціце ад костак і скуры, нарэжце і выкладзіце ў каструлю.
- 9
Крок 9
Сметанковы суп з курыцай і шампіньёнамі гатовы. Можна падаваць да стала.