Сметанковы суп з курыцай і рысам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для яго выкарыстоўваюцца сумесь руж, можна ўзяць толькі адзін від. Калі не хочаце смятановага прысмаку, тады дадайце толькі бульён ці ваду. Можна выкарыстоўваць марожаныя ці свежыя гародніны. Гатовы суп можна ўпрыгожыць зелянінёй, хоць дзякуючы даданню разнастайных гароднін ён і так выглядае яскрава і апетытна. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце і нарэжце цыбулю кубікамі. Разагрэйце патэльню з аляйчынай аляй, пакладзіце туды цыбулю і дадайце пасечаны часнак.
- 2
Крок 2
2. Пасмажце павары ў пасудзіне, пакуль цыбуля не стане прозай.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце моркву і нарэжце яе кружочкамі, сельдэрэй — паўкалячкамі. Выкладзіце ягады да луку і часныку, дадайце курыную вылібку, сушаныя прыправы.
- 4
Крок 4
4. Выкарыстоўвайце сумесь розных відаў рысу, прамыйце і выкладзіце ўсё ў кастрылю. Залейце вадой.
- 5
Крок 5
5. Давядзіце сумесь да кіпення, потым варыце каля 1 гадзіны.
- 6
Крок 6
6. Акуратна выцягніце курыцу, пакіньце яе астываць.
- 7
Крок 7
7. Немнага астылую курыцу нарэжце невялікімі шматкамі ці разбярыце рукамі.
- 8
Крок 8
8. Памыце петрушку і нарэжце яе дробна.
- 9
Крок 9
9. Вярніце ў кастрылю курыцу і петрушку, пасаліце і папярчыце па смаку.
- 10
Крок 10
10. У асобнай сотэйніцы растапіце 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, дадайце мукі і перамяшайце, гатуйце некалькі хвілін.
- 11
Крок 11
11. Улійце молако да масла і мукі, перамяшайце і добра прагрэйце.
- 12
Крок 12
12. Уліце малочную сумесь у суп, перамяшайце.
- 13
Крок 13
13. Пасоліце і паперчыце па смаку, варыце некалькі хвілін і выключыце суп.
- 14
Крок 14
14. Разліце яго па талерках і адразу падавайце да стала.