Сметанковы суп з грыбамі
Апісанне
Мясо зварым, потым выцягваем, здымае з костак і адкладваем убок. Пасмажваем цыбулю, грыбы, наліваем бульён ад курыцы, дадаем спецыі і напрыканцы — мяса. Гатовы сметанковы суп з грыбамі пасыпце пашчыканай зелянінёй кропу ці петрушкі. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты.
- 2
Крок 2
Зварыце курыну мякоть у паўторак літрах вады. Падчас варкі дадайце лавровы ліст і шчапотку солі. Гатовую мякоть вызваліце ад костак і скуры, нарэжце на кавалачкі. Бульён працэдзьце.
- 3
Крок 3
У чыстую каструлю пакладзіце дробна нарэзаны лук і сталовую лыжку масла. Пасмажце на сярэднім агні 4-5 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым дадайце цым’ян і грыбы, нарэзаныя пласцінкамі. Смажце 5-7 хвілін, потым дадайце мукі і смажце яшчэ хвіліну. Улійце бульён і давядзіце да кіпення. Варыце 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце ў кастрылю мяса і сметану, зноў давядзіце да кіпення і зняце з агню.