Сметанковы суп з брокалі і бульбай
Апісанне
Гэты няжны суп з сметанковым смакам сыру стылтон, бульбай і брокалі сагрее цябе ў халодны зімовы дзень. Суп вельмі просты ў прыгатаванні і гатуецца досыць хутка. Калі вы не можаце знойсці сыр стылтон, выкарыстоўвайце любы іншы сыр з шляхетнай сіняй цвіллю. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пашырава нарэжце цыбулю. Пасмажце яе на аляйве ў вялікай кастрылі, пакуль яна не стане прапушчальнай.
- 2
Крок 2
2. Дадаць ваду і кубік бульёну. Можна выкарыстоўваць гатовы бульён з ялавічыны, калі ён у вас ёсць.
- 3
Крок 3
3. Ачысціць і нарэзаць бульбу кавалачкамі і дадаць яе ў кастрылю.
- 4
Крок 4
4. Накрыць кастрылю крышкай і давесці да кіпення, кіпяціць 10 хвілін. Пакуль што прамыць брокалі і нарэзаць кавалачкамі. Дадаць брокалі ў кастрылю і варыць яшчэ 15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Выкарыстоўвайце пагружны блендар, каб здробніць суп да стану пюрэ.
- 6
Крок 6
6. Дадаць падрыхтаваны сыр і смятану.
- 7
Крок 7
7. Зноўку змяшайце суп блендэрам да аднастайнай кансістэнцыі пюрэ без здушанак. Пасыпце нарэзанай петрушкай і падавайце.