Сметанковы суп з белымі грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты наварысты сметанковы суп з белымі грыбамі — яшчэ адзін фаварыт восеньскіх страв! Белыя грыбы вельмі арандныя, у суадносінах з астатнімі агароднінамі з іх атрымліваецца вельмі смачны агароднінавы суп. Пры адсутнасці белых грыбоў прапаную выкарыстоўваць шампінёні і грыбны кубік, але тады суп не трэба саліць. Адназначна рэкамендую гэты суп, вы паспрабуйце, не пашкадуеце. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пасмажце цыбулю і парэй на аляйве да прозрыстасці.
- 2
Крок 2
Дадайце да луку нарэзаныя грыбы, смажце 8-10 хвілін.
- 3
Крок 3
Увядзіце прасеяную мукі і перамяшайце. Смажце грыбы з луком да залатой карочкі.
- 4
Крок 4
Налейце віно, варыце на слабым агні.
- 5
Крок 5
Калі віно крыху выпарыцца, дадайце бульён, лавровы ліст і галузку чаберу. Гатуйце суп на павольным агні 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі бульён пракіпяў потрэбны час, выдаліце з яго лісце лаўровага і мяты. Падзяліце шматкі хлеба на невялікія кавалачкі і дадайце іх у суп. Дайце хлебу напіцца працягласьцю 30 секунд.
- 7
Крок 7
Пераложыце змесціва кастрылі ў блендэр і збіце, паступова павялічваючы хуткасць. Працягніце суп і паступова дадавайце аляйнае алею, пакуль структура супу не стане гладкай і аднолькавай.