Салодкі лук

Апісанне

Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Салодкі лук можна выкарыстоўваць для бургераў, прыгатавання салатаў і розных закусак, а таксама зрабіць з ім дэсерт, напрыклад, пячэнне ці тарт. Для салодкага луку можна выкарыстоўваць звычайны цыбулю ці чырвоную. Гатовы лук трэба захоўваць у халадзільніку ў ёмістасці з герметычнай крышкай. Можна падаваць адразу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачысціце цыбуліны і разрэжце іх папалам, а затым нарэжце паўкальцамі.

2. 2

   Крок 2

   У сковороду наліце аляйчынае алей, падгрэйце яго і пакладзіце лук.

3. 3

   Крок 3

   Пасмажвайце цыбулю на сярэднім агні, рэгулярна перамяшаючы, каля 10 хвілін, потым пасаліце і дадайце цукор.

4. 4

   Крок 4

   Смажце цыбулю прыкладна 30-45 хвілін, перыядычна перамешвайце кожныя некалькі хвілін, каб цыбуля не прыгарэла. Пры неабходнасці дадайце яшчэ трохі расліннага алею ці вады.

5. 5

   Крок 5

   Калі заўважыце, што цыбуля пачала прылягаць да патэльні, здрыгніце яе шпатэлём і ўлійце некалькі кропель бальзамічнага вінаграднага ацэту, пасмажце да яго выпарэння і выключыце агонь.