Шурпа ў казане
Апісанне
Ідэальна для абеду. Рэцэптаў прыгатавання гэтай стравы велізарная колькасць, але практычна заўсёды падкрэсліваецца, што варыць трэба шурпу ў казане ў дамашніх умовах. Што тычыцца гародніны, тут магчымы самыя розныя варыянты. Калі вы любіце вострае, абавязкова дадайце стручок чылі. Атрымліваецца неймаверна смачны і наварысты бульён, а гародніна з мясам літаральна тануць у роце. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такі смачныя і яскравыя інгрэдыенты вам спатрэбяцца, каб паўтарыць гэты дастаткова просты рэцэпт шурпы ў казане на вашай кухні.
- 2
Крок 2
2. Адной зь пераваг гэтага варыянту — мінімальны працэс падрыхтоўкі. На дно казана пакладзіце мяса вялікімі кавалкамі і дробна нарэзанае хвастовыя сала.
- 3
Крок 3
3. Усе павідамленні вымыйце і ачысьціце. Вялікую частку пакладзіце цэлкамі. Часнык турботна вымыйце і пакладзіце ў казан.
- 4
Крок 4
4. Адзіныя агародніны, якія я рэкамендую падрабіць, — гэта слоёны перац і памідоры.
- 5
Крок 5
5. Лепш выкарыстоўваць невялікія пачаткі, каб нарэзаць іх на 2-3 часткі. Чылі таксама кладзецца цэлым.
- 6
Крок 6
6. Для арамату прапаную ў рэцэпце прыгатавання шурпы ў казане дадаць яшчэ крыху базіліку. Дадайце соль і спецыі.
- 7
Крок 7
7. Уліце чыстую халодную ваду і пастаўце казан на агонь.
- 8
Крок 8
8. Пасля закіпання панізьце агонь да мінімуму і пакіньце тушыцца без крывацік на 2 гадзіны.
- 9
Крок 9
9. Калі шурпа ў казане ў дамашніх умовах гатовая, акуратна дастаньце шумоўкай лук, базілік і востры перац. У тарэлку налійце бульён і пакладзіце кавалачак мяса. Можна дадаць таксама бульбу. Усе астатнія агароджыны падавайце на асобным блюдзе.