topfood.cloud
Усе рэцепты
Шурпа па-армянску
Супы

Шурпа па-армянску

180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Апісанне

Ідэальна для абеду. Для прыгатавання шурпы па-армянску патрэбна бараніна. Спачатку асмажваюцца кавалкі мяса з косткай амаль да гатоўнасці, а потым яны вяртаюцца ў казан разам з вокавінамі. Зеляніну лепш дадаваць у тарэлку да ўжо гатовай шурпы. Шурпа па-армянску атрымліваецца вельмі смачнай, бо ўсё вельмі доўга тушицца, а затым дадаецца вада. Прыправы дадавайце па ўласным смаку. Падавайце з зелянінай і смятанай.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Трэба ўзяць добрую тлушчную бараніну.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Бараніну з косткай падсмажыць у казане. Выняць і адкласці на талерку.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    У казан пакласці кавалкі нарэзанай бараніны і падсмажыць з луком.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Дадаць у казан вялікімі кавалкамі нарэзаную маліну.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Потым дадаем перац і памідор.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Тушыць на слабым агні палгадзіны.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Дадаць цэлы бульбок. Наліваем ваду.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Дадаць памідоры і перац, спецыі, соль. Варыць на павольным агні паўтара гадзіны.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Шурпа гатовая, дайце ёй пастаяцца.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Падаць шурпу ў розных тарэлках: на адну пакласці мяса і бульбу, а ў іншай падаць бульён.