Шурпа з качкі
Апісанне
Суп гатовіцца проста і хутка. Смачную шурпу з качкі можна прыгатаваць толькі ў тым выпадку, калі качка ў агульным будзе варыцца 5-6 гадзін. Можна нарэзаць яе на больш дробныя кавалкі. Шурпа з качкі, прыгатаваная на прыродзе, атрымліваецца боска смачнай, араматнай. Шурпа — смачны суп, сыцны і карысны. Можна не дадаваць сала ў шурпу з качкі, яна і так атрымліваецца наварыстай. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі вы паляўнічы, добра ашкурыце і ачысціце качку.
- 2
Крок 2
У казан пакласці дробна нарэзаную качку і цацяўшчыны.
- 3
Крок 3
Наліць ваду, кінуць цыбулю і варыць 3 гадзіны, здымаючы пёнку.
- 4
Крок 4
Ачысціць і нарэзаць бульбу.
- 5
Крок 5
Парэжце моркву вялікімі кавалкамі.
- 6
Крок 6
Парэзаць цыбулю.
- 7
Крок 7
Парэч папярэчыць.
- 8
Крок 8
Сала нарэзаць саломкай і пасмажыць на патэльні.
- 9
Крок 9
Калі тлушч вытапіцца, дадаць цыбулю.
- 10
Крок 10
Дадаць моркву і лёгка падсмажыць.
- 11
Крок 11
Калі качка лёгка пратыкаецца вілкай, дадайце паштукі і спецыі.
- 12
Крок 12
Через 15 хвілін дадаць сала з луком і морквой. Варыць 10 хвілін.
- 13
Крок 13
Парэзаць зеляніну.
- 14
Крок 14
Памідоры нарэзаць.
- 15
Крок 15
Дадаем перац, памідоры, зеляніну. Варым 20 хвілін. У апошні момант дадаем вадку. Даем пастаяцца 20 хвілін.
- 16
Крок 16
Разліце па талерках і падавайце.