Шурпа з сьвініны на агнішчы
Апісанне
Наварыстае першае страва. Шурпа з свініны на агні гатуецца прыкладна 2-3 гадзіны. Калі сказаць дакладней, не менш за два і не больш за тры гадзіны. Свініну папярэдне падсмажваюць, што паскарае працэс варкі. На самой справе, мяса можна не падсмажваць, а пакласці адразу ў кіпячую ваду. Можна дадаць гарстку гароху (нута), яго трэба папярэдне замочыць. Смак і аромат шурпы з свініны на агні будзе залежаць таксама ад спецыяў і траваў, якія вы дадасце. Не забудзьце востры перац. Поспехаў і Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У казане пасмажыць мяса, наліць вады, пакласці прыправы і варыць гадзіну на павольным агні.
- 2
Крок 2
Дадаць да мяса бульбу і моркву.
- 3
Крок 3
Памідоры і перац нарэзаць вялікімі кавалкамі, дадаць у казан разам з луком.
- 4
Крок 4
Шурпу варыць паўгадзіны, дадаць зеляніну, востры перац, спецыі. Паварыць яшчэ 15 хвілін і даць пастаяцца каля двадцаці хвілін.
- 5
Крок 5
Разліце па талерках і падавайце.