Шурпа з сьвініны
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гэта вельмі смачнае, пышнае і ароматнае страва, якое ўпрыгожыць любы стол. Бараніну не ўсе любяць, а ось шурпа з сьвініны больш прывычная і спадабаецца кожнаму. Пераконана! Каб надаць шурпе з сьвініны азіяцкі прысмак, я кладу туды кімён ці кары. Але гэта каму як падабаецца. Яшчэ я дадаю ў шурпу з сьвініны кіслыя яблыкі. Атрымліваецца досыць арыгінальны прысмак. Спробуйце! Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса добра прамываем. Заліваем вадой і варым на вельмі павольным агні прыкладна 2 гадзіны. Калі вада выкіпае, можна дадаць крыху кіпятку.
- 2
Крок 2
Тым часам, пакуль варыцца мяса, прамываем і чыстым ад ягадзіны агародніны і нарэзаўаем іх кавалкамі. Раставляем на патэльні сала і да тухачоў дадаем лук і моркву. Праз 5 хвілін дадаем да іх памідоры і балгарскі перац. Прысмажваем яшчэ 10 хвілін і дадаем бульбу.
- 3
Крок 3
Калі супраўна сварыцца, дастаем яе і нарэжам на кавалачкі, падыходныя да памеру агародніны. Вяртаем зваротна ў бульён. Туды ж дадаем агародніну і варым суп 20 хвілін. За 5-7 хвілін да гатоўнасці дадаем спецыі і зеляніну.
- 4
Крок 4
Наша шурпа з сьвініны гатовая!