Супы
Шурпа з петуха
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Перед вамі - просты рэцэпт прыгатавання шурпы з пеўня. Галоўнае - не пераварыць мяса! Індыкатар гатоўнасці - аголеная нага пеўня, сплыўшыя памідоркі і апусціўшыся на дно балгарскі перац. Перад падачай шурпу трэба настаць пад крышкай. Паўдзячага прыгатавання! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварываем петуха да гатоўнасці, пастаянна здымаючы пенну. Потым дадаем дробна нарэзаныя цыбулю, моркву і балгарскі перац.
- 2
Крок 2
Цяпер закладваем бульбу, нарэзаную сярэднімі кубікамі. А праз 10 хвілін дадаем памідоры і базілік.
- 3
Крок 3
Пасолім і паперчым шурпу па смаку. Знімаем з агню і настаім пад крышкай 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Пятуха і бульбу падаём на адным страве.
- 5
Крок 5
Бульён з гароднінай — у іншым.