Шурпа з алёніны
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Для таго каб правільна прыгатаваць шурпу з аленьціны трэба падсмажыць мяса ў казане з луком і часныком. Потым вялікімі кавалкамі нарэзаныя агародніны трэба падсмажыць з мясам. Мяса і агародніны залейце вадой і варыце на павольным агні не менш за 40 хвілін. А пасля ўжо дадайце пшана, грыбы, чорны сьліў і копчонае мяса. Праз 20 хвілін шурпа з аленьціны гатовая. Па гэтым рэцэпце можна варыць шурпу з любой дзічыні. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць прадукты: ачысціць агародніну, нарэзаць мяса.
- 2
Крок 2
Мясо нарэзаць на парцыянерныя кавалачкі і падсмажыць у кастралі разам з луком.
- 3
Крок 3
Парэжце павільны агародніну.
- 4
Крок 4
Бульбу нарэзаць вялікімі кавалкамі.
- 5
Крок 5
У казан наліць вады і варыць разам з гароднінай 40 хвілін на павольным агні.
- 6
Крок 6
Через 40 хвілін дадаць грыбы, чорнасліў, пшану, спецыі і зеляніну і копчаную сцябло. Варыць 20 хвілін.