Шурпа з кацячыны
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Шурпу з кацяняткі ў дамашніх умовах вар'яць у вялікім казане ці кастроляй з цяжкімі сценкамі. Мясо трэба абавязкова добра вымыць. Я для шурпы з кацяняткі рэкамендую выкарыстоўваць розныя прыправы, каб адрамантаваць смак бульёну. Падаючы шурпу ў тарэлкі, асобна пакласці мясо і бульён, дадаўшы свежыя памідоры і цыбулю, нарэзаную паўкальцамі. Адвары з шурпы выкладзіце асобна на вялікае блюдзё. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добра дазвоньці казавіну, сцягнуць целіва з костак.
- 2
Крок 2
Мяса падсмажыць на патэльні амаль да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Мяса пакласці ў казан разам з луком і заліць вадой.
- 4
Крок 4
Давесці да кіпення, варыць гадзіну, здымаючы пёнку.
- 5
Крок 5
Памідоры натрыць.
- 6
Крок 6
Агародніну нарэзаць вялікімі кавалкамі і дадаць у казан.
- 7
Крок 7
Шурпу варыць яшчэ 40 хвілін. Дадаць спецыі, соль.
- 8
Крок 8
У тарэлку пакласці зеляніну і свежыя памідоры.