Шурпа з дробезіны
Апісанне
Наварыстае першае страва. Мой рэцэпт прыгатавання шурпы з дробу ў дамашніх умовах крыху адрозніваецца ад класічнага. Па-першае, у шурпу дадаюць нарэзаныя вялікімі кавалкамі гародніну, і набор гародніны значна багацейшы. Звычайна дадаюць памідоры, балгарскі і востры перац. Я ж рэкамендую вам выкарыстоўваць больш специй: папрыку, кары, кіру, перац ці прыправы для птушкі. Але ў любым выпадку шурпа з дробу атрымліваецца вельмі смачнай. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробіць птушку.
- 2
Крок 2
Дзяркач порэзаць на кавалкі.
- 3
Крок 3
Мяса падсмажыць на моцным агні.
- 4
Крок 4
Ачысціце агародніну.
- 5
Крок 5
Дадаць цыбулю да дробу.
- 6
Крок 6
Парэзаць малюну.
- 7
Крок 7
Дадаць да танеткі моркву, пасмажыць і даліць вады. Варыць шурпу гадзіну.
- 8
Крок 8
Бульбу нарэзаць кубікамі.
- 9
Крок 9
Картофель дадайце за 15 хвілін да гатоўнасці шурпы. Дадайце спецыі, зеляніну, соль. Дайце шурпе пастаяцца 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Суп гатовы. Падавайце гарачым.