Шулемка
Апісанне
Ідэальна для абеду. Для шулёмкі я ўзяла свіную выцяг, але падыдзе любое мяса. Патрэбныя самыя простыя агародніны, але так як гэты суп паляўнічы, то і прыгатаванне адпаведнае. Усе інгрыдыенты нарэзаюцца адвольна, але дастаткова вяліка, бо калі ты голадны, няма часу для акуратнай нарэзкі агароднін. Спачатку ўсё паслядоўна падсмажваецца на патэльні, а потым варыцца ў вадзе са спецыямі да поўнай гатоўнасці. У выніку атрымліваецца вельмі смачнае, насыцістае і ароматнае страва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Мясо нарэжце невялікімі кавалачкамі. Агародніну памыйце і ачысьціце.
- 2
Крок 2
Добра нагрэйце патэльню з маслам і выкладзіце на яе нарэзанае смятана. Пасыпце смятана сольлю і спецыямі.
- 3
Крок 3
Абсмажвайце на моцным агні, перыядычна перамешваючы, пакуль не ўтварыцца румяная карочка.
- 4
Крок 4
Адначасова паставіце на піліт ваду, пасаліце яе і дадайце лавровы ліст. Калі мяса абурыцца, паслайце яе варыцца ў кастрылю. На патэльні абурыце нарэзаны крупна цыбулю і нарэзаную маркову да мяккасці, пасля чаго дадайце пасолі ў кастрылю да мяса.
- 5
Крок 5
Бульбу нарэжце вялікімі кавалкамі і падсмажце на той жа патэльні на моцным агні да залатой карачкі. Пасля дадайце бульбу ў кастрылю да мяса і паварыце суп да поўнай гатоўнасці ўсіх інгрыдыентаў.
- 6
Крок 6
У самы канец дадайце пасячоны часнок, зеляніну і нарэзаны кубікамі памідор без скуры.
- 7
Крок 7
Гатовай шулёмцы дайце пастаяцца пад крышкай 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Шулемка атрымалася проста выдатнай!