Шпінат з малінай і арэхамі
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Каларытны салат можна прыгатаваць літаральна за 5-10 хвілін. Гэта вельмі актуальна, калі няма вольнага часу на прыгатаванне поўнавартаснай стравы. Салат падавайце ў якасці перакусу або на вячэру, асабліва ідэальны ён у дуэце з бакалам белага ахалоджанага віна. Пры жаданні страву можна ўпрыгожыць свежай мятаю, насенням чыі або кунсжуту. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пучок шпінату разбярыце, прамыйце кожны ліст у вадзе і абрыжце з іх стэблы. Прапаліце папяровымі сухалямі, выдаляючы лішнюю вільгаць, і выкладзіце на талерку. Можна абдзьмуць зеляніну кіпятком ці трымаць шпінат у кіпятку каля 2-3 хвіліны — ён стане больш мяккім.
- 3
Крок 3
Памідоркі прамыйце ў вадзе і зняце з іх хвосцікі. Порэжце кожную папалам або на чатыры часткі, выкладзіце на шпінат.
- 4
Крок 4
У піяле ці крэманцы змешчайце соль, мелкі чорны перац, соявы сок, цукор і аляйваляльга халоднага адціску, добра перамяшайце да поўнага растварэння цукровай пяску, стварыўшы ароматную запраўку.
- 5
Крок 5
Залейце прыгатаванай застудкай усе інгрэдыенты на талерцы.
- 6
Крок 6
Ядрыкі вяршковых арэхаў падсушыце на патэле ці ў духоўцы прыкладна 4-5 хвілін, потым крыху ахалодзьце і разламайце ў цісьлі, але не ў крошку. Пасыпце імі зверху прыгатаваны вамі салат. Пры жаданні можна дадаць насенне кунжуту ці чыі, дробна нарэзаную свежую мяту, папярэдне прамытую і падсушаную. Падавайце страву адразу пасля прыгатавання, пакуль у ёй захоўваецца максімум вітамінаў і мікраэлементаў.