Шорба
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Смажаныя супы зручна гатаваць у мультыварцы. І пасуды брудзіцца менш, і вынік апраўдвае спадзяванні. Не забывайце, што на Ўсходзе прыправы адыгрываюць важную ролю ў страве! Абавязкова дадайце зіру (кумін) і карыяндр, востры перац, часнык, прыпраўную зеляніну. Насладзіцеся араматамі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Нут замочце ў халоднай вадзе на нач. Жадательна некалькі разоў змяніць ваду. Перад прыгатаваннем ваду зліце, а нут абсушыце.
- 3
Крок 3
Мяса нарэжце невялікімі шматкамі і падсмажце ў рэжыме смажэння да румянай карочкі.
- 4
Крок 4
Дадайце цыбулю і моркву, нарэзаныя кубікамі, і працягвайце смажыць да размякчэння агародніны.
- 5
Крок 5
Дадайце ў чашу мультаваркі падрыхтаваны нут і падсмажце ўсё разам яшчэ 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Выкладзіце бульбу кубікамі і дадайце таматную пасту. Пасмажце ўсё разам яшчэ 7-8 хвілін, перамешваючы.
- 7
Крок 7
Залейце ў чашу кіпяток – 2 літры. Варыце амаль да гатоўнасці бульбу. Дадайце нарэзаныя памідоры без шкіркі і слодкі перац. Варыце некалькі хвілін. Пасаліце і папярчыце суп па смаку. Дадайце дробныя макароны. Лепей арза, але падыходзяць і зорачкі.
- 8
Крок 8
Паварыце яшчэ 3 хвіліны, затым заправце суп свежаздробленай прыправай, вострым перцам, цёртым часнокам. Пасоліце па смаку, дадайце крыху лімоннага соку. Давядзіце суп да кіпення і выключыце награванне.
- 9
Крок 9
Дайце шорбе пастаяцца 15-20 хвілін. Падавайце суп з свежымі ляпшкамі, зелянінёй, лімонам і вострым перцам.