Супы
Шыкоўны шулём
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна для абеду. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты.
- 2
Крок 2
2. Добра як сляд вымыйце мяса, залейце чыстай халоднай вадой і варыце 2 гадзіны на слабым агні, здымаючы паніру.
- 3
Крок 3
3. Праз 2 гадзіны падрыхтуйце агародніну, усё вымыйце, пачысьціце і нарэжце вялікімі кавалкамі, з памідора і баклажана зняміце скурку. Пакуль не трэба часнок і зеляніну.
- 4
Крок 4
4. У гатовы мясны бульён спачатку пакладзіце бульбу і соль, варыце 10 хвілін. Потым дадайце ў суп баклажаны, балгарскі перац, цыбулю, памідор, гарбузу. Варыце яшчэ 10–12 хвілін. Дадайце лавровы ліст, спецыі, дроблена часнык. Праварыце 2–3 хвіліны і выключыце агонь.
- 5
Крок 5
5. Дайце супу пастаяцца хвілін 20 пад крышкай.
- 6
Крок 6
6. І вось, шыкаранькі шулём гатовы!