Шчы ў духоўцы
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Варта адзначыць адзін нюанс. З улікам таго, што духоўкі працуюць у ўсіх па-рознаму, пасля паловы трах гадзін абавязкова праверце гатоўнасць бульбы і капусты. Магчыма, спатрэбіцца яшчэ некалькі хвілін. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце і прамыйце пасолку.
- 2
Крок 2
Рэбрышкі прамыйце. Залейце вадой і адварыце працягласьці ўзямку, здымаючы паніру. З гатовых рэбрышак здыміце мяса і нарэжце на кавалачкі.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю дробна, моркву натрыце на дробнай цёрцы. Адкушвайце ягады на алеі, як толькі пачне з'яўляцца лёгкі колер, дадайце парэзаны дробна памідор (папярэдне зняце скурку). Усё разам адкушвайце.
- 4
Крок 4
Узьміце вялікую керамічную гаршочку ці казан. Нарэжце бульбу ў адвольнай форме і выкладзіце на дно. На бульбу пакладзіце падсмажаныя гародніны.
- 5
Крок 5
Капусту нарэжце саломкай і пакладзіце ў гаршочак на слой агародніны. Залейце гарачым бульёнам з кавалачкамі мяса. Пастаўце ў халодную духоўку, ўсталявайце тэмпературу ў 150 градусаў і пакіньце на 30 хвілін. Пасля дастаньце, пасаліце, дадайце чорны перац па смаку. Панізьце тэмпературу да 120 градусаў, варыце шчы яшчэ 1 гадзіну 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля заканчэння часу дастаньце шчы з духоўкі. Перамяшайце. Пры неабходнасці пасаліце і разліўце па парцыянах.
- 7
Крок 7
Шчы падавайце са смятанай і зялёнінёй.