Шчы з сучынымі рабрышкамі і кансерваванымі памідорамі
Апісанне
Смачны, наварысты суп добра ўпрыгожыць ваш абед. У шчы можна дадаць крыху рассолу ад кансерваваных памідораў, каб зрабіць іх больш пікантнымі. Калі суп здаецца вам надта кіслым, дадайце крыху цукру — гэта ўраўнаважыць смак. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання шчоў з сьвінымі рабрышкамі і кансэрваванымі памідорамі. Рабрышкі прамыйце, разрэжце на асобныя часткі паміж касьцямі. У каструлю налійце ваду, пакладзіце рабрышкі і варыце на павольным агні пасьля закіпаньня, зьнімаючы пёнку, працягласьцю 40 хвілінаў.
- 2
Крок 2
Капусту прамыце і нарэжце тонкай саломкай, дадайце ў каструлю. Варыце ўсё пасля закіпання 7 хвілін на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Бульбу начысьціце і нарэжце саломкай. Дадайце бульбу ў суп і варыце працягам 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Маркову і цыбулю пачысціце і прамыйце. У скавароду налійце раслінную алей, пакладзіце натартую на сярэдняй цёрцы маркову і дробна парэзаную цыбулю.
- 5
Крок 5
Смажце пасолку 7 хвілін на сярэднім агні, перамяшаючы.
- 6
Крок 6
Балгарскі перац ачысьціце ад насення і плоданожкі, нарэжце саломкай і дадайце ў скавародку. Смажце ўсё 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Зняці шкірку з кансэрваваных памідораў, нарэзаць і дадаць да агародніны. Асмажваць усё яшчэ 5-7 хвілін, перамяшаючы.
- 8
Крок 8
Пасля прыгатавання бульбі залейце зажарку, варыце працягласьці 5 хвілін. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 9
Крок 9
Зняці суп з агню, дайце пастаяць 5-10 хвілін. Дадайце ў суп нарэзаны кроп і падавайце.
- 10
Крок 10
Суп гатовы. Падавайце гарачым.