Шчы з свежай капустай і фасоллю
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Дакладней, раскажу. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Пачынаем! Для супу наперадзе вараную фасоль, я гэта раблю ўчора ўвечары, замочваю яе ў халоднай вадзе на 2 гадзіны, потым заляваю свежай вадой і вару да гатоўнасці. Пад раніцу зліваю ваду, у якой яна варылася, і дадаю фасоль у супы ці боршчы. Мясо пакладзіце ў халодную ваду і паварыце 20 хвілін, першы бульён злійце. Залейце мясо чыстай вадой і варыце да гатоўнасці. Гатовае мясо дастаньце і нарэжце кавалачкамі, вярніце ў бульён і пакладзіце фасоль.
- 2
Крок 2
2. Партрэсці капусту тонкімі палоскамі. Дадаць у кіпячы суп.
- 3
Крок 3
3. Парэжце бульбу не вельмі крупна, пакладзіце ў суп і варыце 20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Партрэсціце астатнія агародніны: лук, перац, моркву і памідор. Падсмажце на раслінным алеі да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Калі падліва будзе гатовая, дадайце дробна пачаснёны часнак і зняце з агню.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце ў суп пажараныя агародніны, лавровы ліст, соль, цёрты чорны перац.
- 7
Крок 7
7. Пасоліце суп зелянінёй або прыправамі і знявайце з агню.
- 8
Крок 8
8. Дайце шчам пастаяцца хвілін 20 і падавайце са смятанай. Я дадаткова яшчэ дадаю свежую зеляніну кожнаму ў тарэлачку. Смачна есці!