Шчы са шчавелем і яйком

Апісанне

Смачны і ароматны суп. Шчавелевыя шчы са шпінатам і яйком атрымліваюцца свежымі, крыху кіславатымі і вельмі пажыўнымі. Не бойцеся паспрабаваць прыгатаваць суп — вы і вашыя блізкі будзеце ў захапленні, бо гэта страва чудова ўрэжыць ваш звычайны рацион. Падаваць трэба, ўпрыгожваючы шчы з шчавелем звараным уцвярдзю яйком, разрэзаным папалам, а таксама смятаной. Зверху пасыпаем пашчыканай зелянінёй. Падаваць са зелянінёй і смятаной.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Промываем ташчальна шпінат і шчавель, бульбу чыстым і таксама прамываем пад вадой. Шпінат і шчавель павінны быць свежымі. Гэта вельмі важна, каб атрымаць насічаны смак.

2. 2

   Крок 2

   Зварыце бульён з любога віду мяса. Гэта можа быць курны, ялавічы ці свіны бульён, выбірайце ў залежнасці ад тлушчнасці, насычанасці і вашага смаку. Дадайце ў бульён соль, перац і давядзіце да кіпення.

3. 3

   Крок 3

   Тым часам нарэжце бульбу невялікімі кубікамі і дадайце ў бульён.

4. 4

   Крок 4

   Шпінат і шчавель нарэзаем і зварваем у асобнай ёмінасці ў невялікай колькасці вады, пасля чаго зеляніну трэба астыціць. Перабіваем зеляніну ў блендэры ці нарэзаем вялікімі кавалкамі і дадаем у суп, калі бульба гатовая.

5. 5

   Крок 5

   Зварым яйкі ўмаць для падачы. Шчавелевыя шчы гатовыя!