Шчы з шынкай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Для бульёну лепш узяць курыцу ці нежырнае мяса, напрыклад. Абавязкова дадайце гарстку сухіх грыбоў — атрымаецца выдатны аромат і смак. У рэшце рэшт усё даволі проста. Шчы можна прыгатаваць на пліце ці ў мультыварцы, напрыклад. Перад падачай страву можна дапоўніць зелянінёй ці смятаной па смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыцу вымыйце, пакладзіце ў каструлю і залейце вадой. Дадайце грыбы. Варыце бульён на павольным агні, здымаючы пёнку, пакуль курыца не размякне.
- 2
Крок 2
2. На скавародзе падгрэйце раслінную алейку і пакладзіце пасечаны лук.
- 3
Крок 3
3. Дадайце пасечаны сельдэру, моркву і прыправы.
- 4
Крок 4
4. Засыпце манку, перамяшайце і пасмажце некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. З бульёну дастаньце мяса і пакладзіце туды нашынкаваную капусту.
- 6
Крок 6
6. Дадайце нарэзаны кубікамі бульбяны.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце пасоленыя агародніны і варыце прыкладна 10 хвілін на сярэднім агні. Дадайце соль і прыправы паводле смаку.
- 8
Крок 8
8. Пакладзіце ў каструлю нарэзаную курыцу і вячыну. Варыце яшчэ каля 8 хвілін.
- 9
Крок 9
9. У канцы дадайце лавровы ліст і пры жаданні – часнык. Знявайце гатовыя шчы з агню і пакіньце пад крышкай на 20 хвілін перад падачай.