Шчы з капустай і памідорамі
Апісанне
Смачная першая страва. Многія дасведчаныя гаспадыні, напэўна, умееюць гатаваць шчы. Гэты працэс хуткі, калі ёсць гатовы мясны бульён. Да таго ж, шчы на вадзе тэлькі смачныя. Страва надзвычай сытная і карысная дзякуючы вялікай колькасці павароціны. Для пачаткоўцаў-кухароў апісаны ўсе нюансы прыгатавання па кроках. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты для прыгатавання шчоў.
- 2
Крок 2
Бульбу начысьціце, прамыйце і нарэжце кубікамі. Пакладзіце ў кастрылю з бульёнам. Пачніце варыць шчы.
- 3
Крок 3
Маркову і цыбулю ачысціце, прамыйце. Маркову натрэце на цёрцы, а цыбулю дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку з рафінаваным падсонечным алеем. Лёгка падсмажце на невялікім агні ў працягу 10 хвілін, перамешваючы.
- 4
Крок 4
Потым дадайце ў кастрылю з бульбамі і бульёнам. Працягвайце варыць шчы.
- 5
Крок 5
Капусту нарэжце тонкай саломкай і дадайце ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Памідоры памеліце ў блендэры ці мяснорубцы. Дадайце ў шчы. Пасаліце і папярчыце па смаку. Пакладзіце лавровы ліст.
- 7
Крок 7
Варыце шчы да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў. У канцы дадайце нарэзаную петрушку ці кроп, а таксама дробна нарэзаны часнык.
- 8
Крок 8
Шчы з капустай і памідорамі гатовы.
- 9
Крок 9
Смачны, аранжавы, пажыўны суп падавайце на першае на абед.