Шчы з бараніны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Шчы з баранінай гатуйце так. Пастаўце варыцца мяса разам з цэлымі цыбулінамі і морквой. Праз гадзіну выйміце мяса, нарэжце і вярніце ў бульён, а павары выкіньце. Дадайце ў суп нарэзаны бульбяны. Цыбулю і моркву падсмажце на патэльні і дадайце ў суп за 5 хвілін да гатоўнасці. У той жа час пасаліце, папярчыце і кіньце лавровы ліст. Перад самай гатоўнасцю кідайце ў суп нарэзаны шчавель. Як закіпіць, знявіце з агню і дайце пастаяць палгадзіны. Падаючы на стале, ў тарэлку пакладзіце палову варанага яйка і смятану. Разліўшы па тарэлках, падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Залейце мяса вадой і пастаўце на агонь.
- 2
Крок 2
Пасля закіпання дадайце ў каструлю цэлыя цыбуліну і моркву. Варыце 1 гадзіну на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Зварыце яйкі.
- 4
Крок 4
Мясо выйміце з бульёну і пастаўце астыць, агародніну выкіньце.
- 5
Крок 5
Астудзелае мяса нарэжце і пакладзіце ў бульён.
- 6
Крок 6
Ачысціце бульбу, цыбулю і моркву.
- 7
Крок 7
Парэжце бульбу і кіньце ў суп.
- 8
Крок 8
Пасмажце пасечаны лук.
- 9
Крок 9
Потым дадайце нарэзаную моркву.
- 10
Крок 10
За 5 хвілін да гатоўнасці дадайце ў суп зажарку, соль, перац і лавровы ліст. Перад самай гатоўнасцю закідвайце ў суп нарэзаны шчавель. Як закіпіць, знявайце з агню і дайце пастаяць палгадзіны. Падаючы, пакладзіце ў тарэлку палову варанага яйка і смятану.