Шчы
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Шчы «Пятроўскія» — вельмі ароматная і смачная першая страва, якая, пэўна, знаёмая кожнаму яшчэ з дзяцінства. Не лянуйцеся, вывучыце рэцэпт. Падавайце са зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы паварыце ў замочанай вадзе хвілін 15, аддзяліце іх ад вадкі, але яе абавязкова захавайце на пазней. Усе інгрыдыенты для шчаў памеляйце.
- 2
Крок 2
Грыбы пасмажце на патэльні прыкладна 10 хвілін. Пакуль што мяса паставце на агонь і паварыце павольна прыкладна гадзіну (для бульёну).
- 3
Крок 3
Дадайце да грыбоў лук з марковай, пасмажце да прапушчальнасці луку.
- 4
Крок 4
Дадайце да атрыманай сумесі свежую капусту і грыбны бульён. Тушуйце на невялікім агні прыкладна 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце квашаную капусту ў скавародку. Праз некалькі хвілін дадайце 3 лыжкі таматнай пасты і тушице яшчэ 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Сваранае мяса выцягніце з бульёну і нарэжце кавалачкамі. Дадайце мяса назад, туды ж — тушеную сумесь агародніны і грыбоў, бульбу і прыправы, варыце на павольным агні прыкладна палгадзіны.
- 7
Крок 7
На наступны дзень шчы будуць яшчэ смачней. Смачна есці!