Шчы з свежай капусты з курыцай

Апісанне

Наварыстае першае страва. Шчы – гэта чудоўны варыянт першай стравы на абед. Гэты суп можна прыгатаваць на мясным ці гароднім бульёне, з дадаткам любога мяса, напрыклад, курыцы ці ялавічыны. Да стала страва падаецца абавязкова гарачай. Можна прыгатаваць шчы з свежай капусты, як у рэцэпце, або з квашанай. Суп гатовы да падачы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У кастрылю наліце бульён і паставце на агонь. Адразу пасля закіпання пакладзіце прамыты рыс, дадайце пасечаны лук.

2. 2

   Крок 2

   Пасля закіпання памяншыце агонь і варыце пад закрытай крышкай 10-12 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   У асобным гаршку дакіпяціце ваду, потым пакладзіце ў яе дробна нарэзаную капусту і варыце 2 хвіліны.

4. 4

   Крок 4

   Праз некалькі хвілін дастаньце капусту і пераложыце яе ў бульён, выцісніце сок з двух дольак лімана і варыце сумесь 2 хвіліны.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце ў каструлю курычыну, пасаліце і папярчыце па смаку. У 1/3 шклянкі бульёну развязвайце крохмаль і ўлійце ў каструлю.

6. 6

   Крок 6

   Змяшайце суп і варыце да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў, падавайце гарачую страву з нарэзанай петрушкай.