Шчы з квашанай капусты са свінінай
Апісанне
Ідэальна для абеду. Да вашай увагі класічны рэцэпт шчоў з квашанай капусты са свінінай! Атрымліваецца смачная, крыху кіславатая і крыху салёная першая страва, якую любяць і цаняць не адно стагоддзе ў кожнай сям'і. Паспрабуйце і вы мой рэцэпт, спадзяюся, вам спадабаецца гэты смак шчоў з квашанай капусты. Яны атрымліваюцца больш кіслымі, чым калі б вы гатавалі з свежай капусты, але затое хутчэй прыгатоўваюцца. Паспрабуйце самі. Падавайце са свяжай зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакладзём мяса ў ваду, давядзем да кіпення, знямем пёнку, а потым дадам карані і працягваем варыць, пакуль бульён не набудзе колеру, а мяса не будзе амаль гатовы. Потым выймем мяса, дадым яму астыць, нарэжам і вярнём у бульён.
- 2
Крок 2
2. Лук і моркву падсмажым на раслінным алеі і дадам у гатовы кіпячы бульён.
- 3
Крок 3
3. Далей — нарэзанае мяса і квашаная капуста. Туды ж дадаем таматную пасту. Тушым усё разам, пакуль мяса не будзе гатовай, капуста не стане мяккай, а самі шчы — прыемнымі і на смак, і на колер!
- 4
Крок 4
4. У мяне ён тушиўся на малым агні палчасу пасля таго, як былі пакладзены ўсе прадукты. За 10 хвілін да канца прыгатавання дадамо соль і спецыі, а таксама — зеляніну.