Шчы з кропівкі з яйком
Апісанне
Суп гатоўцца проста і хутка. Гэта страва разнастайняе ваш звычайны рацион, бо не кожны дзень кропіва трапляецца ў стравах. Шчы з кропівяй маюць унікальныя смакавыя якасці, якія немагчыма паўтарыць. Падаваць суп трэба гарачым. Перад падачай жадана дадаць у шчы з кропівяй лыжку смятаны, пашчыканую зеляніну і лімонны сок. Афармляем долькай лімана, шчы з кропівяй з яйкам гатовыя. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лісты кропівы трэба прамыць (абавязкова ў рукавіцах), каб не апальвацца. Пасля гэтага пасушваем кропіву. Пакуль што чыстым адвары і прамываем іх пад вадой.
- 2
Крок 2
Лук нарэжам паўкальцамі і падсмажваем на раслінным алеі. Калі лук набудзе залаты адценак, дадаем да яго цвёлу, нарэзаную дробным кубікам. Праз 15 хвілін перакладаем змесціва скавародкі ў каструлю і заляваем вадой. Ставім на агонь і даганаем да кіпення.
- 3
Крок 3
У асобнай посудзе кіпячым лісце кропівы працягам 10 хвілін, пасля дадаем да бульбы і цыбулі. Варым усё разам працягам 2 хвілін.
- 4
Крок 4
Можна здробіць суп блендэрам, але гэта ўжо на любіцеля. Пакуль што зварым яйкі ўмаці і выціснем сок з лімонаў.