Шчы з кіслай капусты ў мультыварцы
Апісанне
Ідэальна для абеду. Шчы з кіслай капусты вельмі добрыя ў халодны час года. Чаму? Таму што капусту салілі, калі пачыналіся халоды, з тых часоў гэта і пайшло. А яшчэ яны варыцца з мясам, значыць, сытныя. А яшчэ яны кісленькія, значыць, бадраюць — гэта маё меркаванне :) Шчы я люблю і есці, і гатаваць. У мультыварцы шчы атрымліваюцца крыху іншымі, чым звараныя на пліце. Нібы і працэсы тыя ж, а смак іншы. Смачна, а галоўнае — уключыў апошні рэжым і можна смела ісці з дому, мультыварка сама выключыцца. А рэцэпт просты, я раскажу вам. Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо нарэжам невялікімі кубікамі. Уключаем мультаварку ў рэжым «Смажэнне» або «Выпечка» і ўсталёўваем час 30 хвілін. Наліваем расліннае алей і праз 3-4 хвіліны выкладваем мяса. Смажым прыкладна 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Ачышчаем моркву і цыбулю. Цыбулю нарэзаўаем невялікімі кубікамі, моркву цёркам знатыраем. Дадаем і цыбулю, і моркву да мяса. Перамешваем і падсмажваем.
- 3
Крок 3
Цяпер дадамо квашаную капусту. Калі яна вельмі кіслая — можна падтрымаць яе ў халоднай вадзе. Закрываем крышку мультываркі і ўключаем рэжым «Тушэнне» на 20-25 хвілін.
- 4
Крок 4
Ачышчаем бульбу і нарэзаеце невялікімі кубікамі. Дадаем у міск мультываркі, салім, пасыпаем прыправамі і дадаем 1,5-2 літры вады. На сценках міскі мультываркі ёсць адзнака — максімум, узровень вадкасці не павінен перавышаць яе. Варым шчы ў рэжыме «Суп» або «Выпечка» яшчэ 30 хвілін.
- 5
Крок 5
За 5-7 хвілін да заканчэння прыгатавання дадаем цёматную пасту, лавровы ліст. Закрываем кропку мультаваркі і чакаем сігналу. Падаём шчы са смятанай і дробна нарэзанай зелянінёй.