Шчы для пахудання
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Шчы для пахудання — страва для тых, хто дотрымліваецца посту або сачыць за сваёй вагай. Квашаная капуста надае шчам асаблівы смак і аромат, які ў цяжка застае раўнадушнымі справажніх ценіцеляў шчаў. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Агародніну (рэпу, моркву, цыбулю, корань патрушкі) памойце, пачысьце і нарэжце невялікімі кубікамі. На разагрэтай расліннай алеі на невялікім агні падсмажце падрыхтаваную агародніну да мяккасці (а цыбулю — да прапуснасці).
- 2
Крок 2
2. Асобна тушице квашаную капусту ў вялікай глыбокай скавародзе, дадаўшы шклянку вады. Гэта займе прыкладна гадзіну (пад крышкай).
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце пасмажаныя агародніны ў скавародку да капусты, перамяшайце і тушыце, перыядычна перамешваючы, яшчэ палгадзіны.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце агародніну ў кастральлю на 3 літры, налійце туды 1,5-2 літры гарачай вады. Дадайце гароднічны перац. Варыце 15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Часнык пашыршце нажом ці натрыце на цёрцы. Прагрейце на патэльні муку з макам, разведзеныя некалькімі лыжкамі вады, дадайце да іх часнык, перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. У гатовыя шчы дадайце застуду з часныкам і макам, пракіпяціце яшчэ 5-7 хвілін. Падавайце шчы для пахудання, пасыпляючы петрушкай.