Шчавёлевы суп з цмоканкамі і плавленым сырам
Апісанне
Для прыгатавання цмок я выкарыстала фарш з індзячыны, але можна ўзяць любы іншы на ваш густ. Шчавель выкарыстоўваю кансерваваны, але з свежым будзе яшчэ смачней. У агульным, без лішніх слоў, рэкамендую паспрабаваць прыгатаваць такі першы блюд.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання фрыкадэлак замесіце фарш. Дадайце ў яго манную крупу, соль і перац.
- 2
Крок 2
2. Змажце рукі раслінным алеем і сфармуйце з цьвіка тэлецікі.
- 3
Крок 3
3. Бульбу ачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі. Залейце вадой і пастаўце на агонь каб закіпела.
- 4
Крок 4
4. Для зажаркі нарэжце лук кубікамі, а моркву натрэце на вялікай цёрцы. Паджарце лук да прознасці, потым дадайце на скавародку моркву. Плавлены сыр нарэжце кубікамі і таксама выкладзіце на скавародку. Залейце двума лыжкамі бульён з бульбы.
- 5
Крок 5
5. Калі бульба будзе амаль гатовая, пакладзіце ў каструлю зажарку і цмокі.
- 6
Крок 6
6. За 5 хвілін да гатоўнасці супу пакладзіце ў яго шчавель.
- 7
Крок 7
7. Перад падачай дадайце варанае яйка і смятану :)