Шчавёлевы суп з яйком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цяжка шмат часу. Вясной або летам, калі на вуліцы спека, зусім не хочацца доўга стаяць каля плиты і гатаваць складаныя шматкампанентныя стравы. Прыгатуйце для сябе і сваіх блізкіх такі просты і вітамінны суп. Адсюль, калі ў сезон маладога шчавелю, будзе проста злачынствам не прыгатаваць з яго такую смачную страву. Рэцэпт: разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Зараньне зварыце яйкі ўкароч. Прамыйце і перабярыце шчавель, а бульбу і цыбулю ачысьціце.
- 2
Крок 2
Курыны бульён давядзіце да кіпення. Я зараані сварыла курыцу, выняла яе і працэдзіла бульён. Бульбу нарэжце невялікімі кавалачкамі і пакладзіце ў кіпячы бульён.
- 3
Крок 3
Цыбулю дробязна нарэжце і пасяруйце ў 1 сталовай лыжцы падсонечнай алею да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Шчавель нарэжце вузенькімі палосачкамі. Як толькі бульба становіцца мяккай, дадайце туды лук і шчавель. Дадайце соль, шчапотку перцу. Праварыце некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Яйкі нарэжце дробна і дадайце ў суп. Гатуйце яшчэ 10 хвілін, каб вось інгрыдыенты абмяняліся ароматамі і суп стаў адзіным цэлым.
- 6
Крок 6
І нарэзаны шчавель і зялёнь. Варым хвіліны 3 пасля закіпання, а потым здымае з агню. Даем супу пастаяць хвілін 10 — і можна абедаць.