Шчавёлевы суп з мясам

Апісанне

Ідэальна для абеду. Суп з шпінатамі з мясам абавязкова стане вашым фаварытом, бо гэта чудовая альтэрнатыва звыклым першым стравам, якія ўжо так наскочылі. Дзякуючы сваёй унікальнай прысмаку шпінаты дадаюць супу крыху кіславатага прысмаку, што надае яму аўтэнтычнасці. Суп можна прыгатаваць па-рознаму, выкарыстоўваючы мясны ці гародні бульён, дадаючы цыбулю ці не. Імправізуйце, усё ў вас атрымаецца. Гатовы суп можна падаваць са смятанай і свежай зелянінёй.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё трэба падрыхтаваць усе патрэбныя прадукты. Прамываем мяса пад цячучай вадой, чыстым цыбулю, моркву і корань сельдэрею.

2. 2

   Крок 2

   Нарэжам мяса кубікамі, тым часам ставім на агонь кастрылю з вадой, куды і дадаем мяса. Даводзім да кіпення, перыядычна здымаючы пёнку. Варым гадзіну.

3. 3

   Крок 3

   Парэжам лук дробным кубікам, а моркву цёркам на вялікай цёрцы. Карэн сельдэры парэжам кубікам, дробім пяшчотку.

4. 4

   Крок 4

   На разагрэтую скавародку выліваем раслінную алейку і складаем пасолю. Перамешваем і туляем 10 хвілін. Потым дадаем да пасолю трохі мукі і падсмажваем 3-4 хвіліны.

5. 5

   Крок 5

   Прамываем шчавель і дадаем у кастрылю трохі вады. Тушым працягласьці 10 хвілін. Пасьля гэтага прапускаем шчавель праз мясарубку і зьмяшаем з гароднінай. Заліваем усё гэта мясным бульёнам, дадаем спецыі і кіпяцім 5-7 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Варым яйкі ўкруць, аздабляем гатовы суп, дадаючы смятану і пашчыраную зеляніну.