Квасёлавы суп пастны
Апісанне
Я вельмі люблю ўсе стравы са шчавелем, пры любым зручным выпадку стараюся прыгатаваць з яго што-небудзь смачнае. А тут рыўся ў сваіх закрамах і знайшоў баночку кансерваванага шчавелю з зелянінёй. Паколькі на той момант яшчэ не пачаўся сезон свежага шчавелю, прыйшлося выкарыстаць гэты. Прыгатаваў смачны шчавелевы суп. Захацелася лёгкага простага супчыка без мяса. Рэцэпт прыгатавання шчавелевага супу пастнога вельмі просты, суп прыгатоўваецца хутка. Кушаць такі суп можна і ў халодным, і ў гарачым выглядзе. Кансерваваную зеляніню можаце замяніць свежай. Смачнае вам!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем бульбу, нарэжам яе саломкай. Пакладзём у салёную кіпячую ваду. У мяне атрымалася прыкладна 3 л вады.
- 2
Крок 2
Цыбулю ачышчаем ад шкарлупіны, нарэзаць кубікамі, пёрышкамі ці паўкалячкамі (каму як больш падабаецца) і пакладзем на разагрэтую патэльню з раслінным алеем.
- 3
Крок 3
Маркову чыстым і нарэзаеце саломкай. Дадаем на патэльню да луку.
- 4
Крок 4
Карэн сэльдэрэя я таксама нарэзаў саломкай — і на патэльню, падсмажваем усе пакуль не дасягнем паўгатовасці. Дадаем іх у кастрылю да бульбы.
- 5
Крок 5
У мяне ў запасах засталася адна баночка кансэрваванага шчавелю з зелянінёй. Дадаем у суп, крыху памешваем. Калі ў вас свежы шчавель і зеляніня, то выкарыстоўвайце яго.
- 6
Крок 6
Зялёную частку цыбулі-парэя таксама дадам у суп, нарэжам яе невялікімі кальцамі. Варым шчавёвы посны суп 5 хвілін пасля закіпання са шчавёлем і падаём на сталовы.