Шчавёлевы суп без бульбяное бульбачкі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Восенню шчавель расте ў многіх безлюдных месцах. Як правіла, мы з мужам сабіраем яго за горадам, на правераных палянах. Таксама шчавель можна вырошчваць дома, калі ёсць хоць нейкі ўчастак зямлі. Гэта расліна вельмі карысная для здароўя і спрыяе павелічэнню імунітэту. Падавайце са свяжай зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову чыстым ад кірыцы з дапамогай абрэзкі. Цёрт на цёрцы. Лук чыстым і нарэжам не вельмі дробна.
- 2
Крок 2
На скавародку наліваем соняшнікавае алей, выкладаем цёртую моркву і лук. Аджараваем да залатыстага адценку.
- 3
Крок 3
Парэжце шчавель не вельмі дробна, каб ён быў бачны ў супе. Тым часам паставіце кастрылю з вадой на агонь, пачакайце, пакуль вада закіпіць.
- 4
Крок 4
Кідаем агародніну ў кіпячую ваду. Дадаем шчавель. У адмысловую посуду б’ём яйкі і ўзбіваем іх вілкай.
- 5
Крок 5
Дадаем спецыі, соль, лавровы ліст. Пасля гэтага выліваем у суп яечную сумесь. Суп будзе гатовы праз 4 хвіліны.