Шчавёлевы боршч
Апісанне
Наварыстае першае страва. Лічыцца, што боршч павінен быць чырвонага колеру і са свёклай. Я прапаную прыгатаваць шчавелевы боршч! Рэцэпт прыгатавання шчавелевага боршчу вельмі просты — дотрымлівайцеся гэтага рэцэпту і атрымайце ў выніку новае і смачнае страва на абед. Боршч з шчавелю па праве займае адно з ганаровых месцаў у рэйтынгу карысных страваў. Але не захапляйцеся і не прыгатоўвайце яго надта часта — усё павінна быць у меру ;) Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Заліваем смят вадой і ставім варыць бульён. Калі хочаце, каб ён хутчэй зварыўся — нарэжце смят дробней.
- 2
Крок 2
Ачышчаем бульбу. Нарэжам кубікамі, саломкай — як вам больш падабаецца.
- 3
Крок 3
Парэжам капусту. У мяне апынулася толькі пекінская. Яна варыцца хутчэй, чым белакачанная.
- 4
Крок 4
Ачышчаем моркву і цыбулю. Моркву цёркам на цёрцы, цыбулю нарэжам дробна.
- 5
Крок 5
Патроху пасмаляем на расліннай алеі моркву з луком.
- 6
Крок 6
У кастрылю з бульёнам закладаем бульбу, а праз 10 хвілін — капусту.
- 7
Крок 7
Дадаем у боршч марковна-лукавую заправу.
- 8
Крок 8
Нарэжам прамытую шчавель і пакладзем у кастрылю. Дадаем солі, перцу. Кіпячым прыкладна 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Нарэжам звараныя яйкі кубікамі, дробна нарэжам зеляніну і пакладзем усё гэта ў кастрылю з боршчам. Гатова! Пора да стала!