Шчавёлавыя шчы без мяса

Апісанне

Ідэальна для абеду. Шчы па гэтым рэцэпце атрымліваюцца здзіўляюча смачнымі і ароматнымі, нягледзячы на тое, што яны без мяса. Перад падачай пакладзіце ў тарэлку па лыжцы смятаны ці майонезу. Шчы ўдзеляць у вас зарад бадзёрасці і пазітыўу, а таксама стануць карыснымі для вашага арганізму. Такія шчы можна без праблем прыгатаваць на дачы, бо ўсе інгредыенты, хутчэй за ўсё, растуць прама ў вас на градцы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Лук нарэжце вельмі дробна. Растапіце ў кастрылі 1 сталовую лыжку сметанковага масла і пасмажце лук на сярэднім агні да залатістага колеру.

2. 2

   Крок 2

   У кастрылю з лукам дадайце халодную ваду каля 1,5 літра, дадайце лавровы ліст і давядзіце да кіпення, потым паменьшыце агонь да сярэдняга і варыце яшчэ 10 хвілін. Потым выйміце лавровы ліст.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце ў бульён нарэзаны кубікамі бульбяны картоплю і варыце да мяккага стану.

4. 4

   Крок 4

   У сковородзе растапіце 2 ст. л. сметанковага масла. Змесь зеляніны прамыйце, выдаліце стэблы, нарэжце і дадайце ў сковородку. Гатуйце ўсё на моцным агні прыкладна 3 хвіліны. Калі зеляніна прытушылася, дадайце яе ў бульён. Гатуйце суп яшчэ 2-3 хвіліны.

5. 5

   Крок 5

   Яйкі ачысьціце ад шкарлупы і нарэжце папалам або кубікамі. Дадайце ў тарэлку да шчаў, перад падачай.