Шчавёлавыя шчы
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Для супу прамыце і нарэжце дробна зеляніну, шчавель. Зварыце бульбу, падсмажце цыбулю і моркву. Зварыце ўсё разам — і суп гатовы! Падаваць яго трэба гарачым, дадаўшы лыжку смятаны. У ідэале падаваць з мяккім хатнім, толькі што выпечаным хлебам. У шчы я не дадаю ніякіх шкодных інгрэдыентаў, таму і дзеткам іх можна прапанаваць! Рассказваю і паказваю, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для супу. Для шчавелевых шчоў патрэбна шмат зялёні, выкарыстоўваецца не толькі шчавель, але і кроп, петрушка, можна дадаць зялёны лук. Зварыце яйка ўскварці.
- 2
Крок 2
Парэжце вымытыя і ачишчаныя цыбулю і моркву. Абсмажце іх на раслінным алеі да поўнай гатоўнасці. Падчас абсмажвання пасаліце.
- 3
Крок 3
Пастаўце ваду для супа закіпяць, пасаліце. Бульбу ачысціце і нарэжце тонкай саломкай, каб яна хутка зварылася.
- 4
Крок 4
Варыце бульбу 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Парэжце ўсю зялёнь: шчавель, кроп і петрушку. Пакрошце варанае яйка, калі яйкі дробныя, вазьміце два-тры штукі.
- 6
Крок 6
У гатовы бульбяны пакладзіце смажаныя агародніны.
- 7
Крок 7
Дадайце шмат зеляніны і яйка. Падкарэктуйце шчы на соль. Праварыце суп адну хвіліну — і выключыце агонь. Гатовы суп падавайце гарачым са смятанай.